Рецепт: курячі котлети (з курячого філе) з овочами для дітей

Інгредієнти:

500 г курячого філе

1 морква

1 кабачок

1 яйце

2 ст. л. панірувальних сухарів

Сіль, перець за смаком

Оливкова олія для смаження

 

Приготування:

Курку й овочі наріжте та пропустіть через м’ясорубку або блендер.

Додайте яйце, панірувальні сухарі, посоліть і поперчіть.

Сформуйте котлети й обсмажте на невеликій кількості олії до золотистого кольору з обох боків.

Харчова цінність на 100 г:

Калорійність: 150 ккал

Білки: 20 г

Жири: 6 г

Вуглеводи: 5 г

 

Корисні речовини що містяться в курячих котлетах:

  • Вітаміни групи B – особливо B3 (ніацин) і B6 (піридоксин), які дуже важливі для обміну речовин і роботи нервової системи.
  • Мінерали – фосфор (зміцнює кістки та зуби), селен (антиоксидант, підтримує імунітет).
  • Бета-каротин (провітамін A) – важливий для зору, шкіри та імунної системи.
  • Вітамін K1 – бере участь у згортанні крові та здоров’ї кісток.
  • Клітковина – підтримує травлення та мікрофлору кишечника.
  • Калій – допомагає регулювати артеріальний тиск.
  • Вітамін C – антиоксидант, підтримує імунітет і здоров’я шкіри.
  • Фолієва кислота (B9) – особливо важлива для вагітних, бере участь в утворенні нових клітин.
  • Магній – підтримує нервову систему та м’язи.
  • Повноцінний білок – містить усі 9 незамінних амінокислот.
  • Холін – важливий для роботи мозку та печінки.
  • Вітаміни A, D, B12 – підтримують зір, імунітет, обмін речовин.
  • Залізо і цинк – беруть участь у кровотворенні та зміцнюють імунну систему.
  • Мононенасичені жири (олеїнова кислота) – підтримують здоров’я серця і судин.
  • Вітамін E – потужний антиоксидант, захищає клітини від старіння.
  • Поліфеноли – знижують запальні процеси та ризик серцево-судинних захворювань.
  • Омега-9 – допомагає регулювати рівень холестерину.

 

Чим буде корисна страва з цих продуктів?

  • Зміцнення імунітету – за рахунок вітамінів A, C, D, D, E і цинку.
  • Підтримка серця і судин – корисні жири, калій і магній покращують кровообіг і нормалізують тиск.
  • Збереження м’язової маси – білок із курки та яєць сприяє відновленню та росту тканин.
  • Здоров’я шкіри, волосся та зору – бета-каротин, вітамін E та корисні жири покращують стан шкіри та запобігають старінню.
  • Нормалізація травлення – клітковина з овочів допомагає кишечнику працювати правильно.
  • Заряд енергії та покращення метаболізму – вітаміни групи B сприяють виробленню енергії.

 

Така страва дуже збалансована, поживна і підходить як для дітей, спортсменів, так і для людей, що стежать за здоров’ям.