Рецепт: курячі котлети (з курячого філе) з овочами для дітей
Інгредієнти:
500 г курячого філе
1 морква
1 кабачок
1 яйце
2 ст. л. панірувальних сухарів
Сіль, перець за смаком
Оливкова олія для смаження
Приготування:
Курку й овочі наріжте та пропустіть через м’ясорубку або блендер.
Додайте яйце, панірувальні сухарі, посоліть і поперчіть.
Сформуйте котлети й обсмажте на невеликій кількості олії до золотистого кольору з обох боків.
Харчова цінність на 100 г:
Калорійність: 150 ккал
Білки: 20 г
Жири: 6 г
Вуглеводи: 5 г
Корисні речовини що містяться в курячих котлетах:
- Вітаміни групи B – особливо B3 (ніацин) і B6 (піридоксин), які дуже важливі для обміну речовин і роботи нервової системи.
- Мінерали – фосфор (зміцнює кістки та зуби), селен (антиоксидант, підтримує імунітет).
- Бета-каротин (провітамін A) – важливий для зору, шкіри та імунної системи.
- Вітамін K1 – бере участь у згортанні крові та здоров’ї кісток.
- Клітковина – підтримує травлення та мікрофлору кишечника.
- Калій – допомагає регулювати артеріальний тиск.
- Вітамін C – антиоксидант, підтримує імунітет і здоров’я шкіри.
- Фолієва кислота (B9) – особливо важлива для вагітних, бере участь в утворенні нових клітин.
- Магній – підтримує нервову систему та м’язи.
- Повноцінний білок – містить усі 9 незамінних амінокислот.
- Холін – важливий для роботи мозку та печінки.
- Вітаміни A, D, B12 – підтримують зір, імунітет, обмін речовин.
- Залізо і цинк – беруть участь у кровотворенні та зміцнюють імунну систему.
- Мононенасичені жири (олеїнова кислота) – підтримують здоров’я серця і судин.
- Вітамін E – потужний антиоксидант, захищає клітини від старіння.
- Поліфеноли – знижують запальні процеси та ризик серцево-судинних захворювань.
- Омега-9 – допомагає регулювати рівень холестерину.
Чим буде корисна страва з цих продуктів?
- Зміцнення імунітету – за рахунок вітамінів A, C, D, D, E і цинку.
- Підтримка серця і судин – корисні жири, калій і магній покращують кровообіг і нормалізують тиск.
- Збереження м’язової маси – білок із курки та яєць сприяє відновленню та росту тканин.
- Здоров’я шкіри, волосся та зору – бета-каротин, вітамін E та корисні жири покращують стан шкіри та запобігають старінню.
- Нормалізація травлення – клітковина з овочів допомагає кишечнику працювати правильно.
- Заряд енергії та покращення метаболізму – вітаміни групи B сприяють виробленню енергії.
Така страва дуже збалансована, поживна і підходить як для дітей, спортсменів, так і для людей, що стежать за здоров’ям.
Лишити коментар