Роли з копченим лососем – рецепт

Інгредієнти:
– Копчений лосось – 600 г ( приблизно 24 тонких скибочок )
– Кунжут – 2 ст . л .
– Вершковий сир – 300 г
– Зелена цибуля ( дрібно нарізана )
– Цедра лимона – 2 ст . л .
– Авокадо ( великий ) – 2 шт .

Цей рецепт – чудова альтернатива класичним суші! Він низьковуглеводний, легкий, але при цьому неймовірно смачний. Усього кілька інгредієнтів – і у вас вийде елегантна закуска, яка здивує гостей або порадує вас як кето-суші! 😋

🍳 Спосіб приготування:

🌿 Підготовка основи:
Розстеліть на робочій поверхні харчову плівку. Посипте її кунжутом. Викладіть зверху скибочки копченого лосося в один шар. (Можна використовувати пергаментний папір замість плівки).

🧀 Приготування сирної маси:
У мисці з’єднайте вершковий сир, зелену цибулю і лимонну цедру. Перемішайте до однорідності.

🥑 Авокадо:
Розімніть авокадо в пюре або наріжте тонкими скибочками – як вам більше подобається.

🍣 Формування ролу:
Викладіть сирну масу й авокадо на лосось, акуратно згорніть у щільний рулет, допомагаючи собі плівкою.

❄️ Охолодження і нарізка:
Помістіть рулет у морозильник на 15 хвилин, щоб він краще тримав форму. Потім акуратно наріжте на {8} шматочків і подавайте!

Поради від шефа:

🔥 Хочете гостроти? Додайте васабі або трохи соусу шрірача!
🍣 Можна зробити роли більш традиційними, додавши норі, більше авокадо або крабове м’ясо.
🌊 Хочете суші-версію? Просто загорніть у норі з рисом!