Що поїсти на Черкащині та Кіровоградщині

Центральна Україна: те, що зазвичай мають на увазі, кажучи «українська кухня». Без сильних зовнішніх впливів.

Що вирізняє

Найбільш «класична» кухня без помітних запозичень.

Дніпро й риба.

Садівництво: вишні, яблука, сливи.

Мед і бджільництво.

Що спробувати

Борщ у найзвичнішому вигляді.

Вареники з вишнею в сезон.

Юшка з дніпровської риби.

Домашня ковбаса й сало.

Медові страви: медівник, наливки на меду.

Узвар.

Про мед

Регіон бджолярський.

Різнотрав’я, акація, липа, соняшник.

Купують у бджолярів на ринках і при пасіках.

Медівник і маківник традиційна випічка.

Про вишню

Черкащина й сусідні області садівничі.

Вареники з вишнею в липні.

Вишнівка одна з найпоширеніших наливок.

Пироги, варення, компоти.

Що подивитися разом із їжею

Умань і Софіївка: парк, а поруч заклади.

Чигирин і Холодний Яр: історичні місця з садибами.

Канів.

Практичне

Заклади прості й недорогі.

Сільський туризм розвинений.

Ринки дають найкращі продукти: сир, сметана, мед, овочі.

Сторінка описує загальну картину. Конкретні заклади шукайте в каталозі.